今朝のハーブ畑！渋柿、レッドアマランサス、ニンニクの種子初めて出来ました〜

大愛、ハーブ畑の散策です。渋柿がずいぶんい色付いてきました〜もうすぐ収穫、楽しみです。ニンニクをほらずにほったらかしていたら種が〜と思って調べたら「むかご」「珠芽」「鱗芽」だそうです。今年はレッドアマランサスの種取りに挑戦です〜

ちょこっと情報→アマランサスはもともとはインカ帝国の時代から種を穀物として食用にしてきました。日本では最近の健康ブームによりたくさんの栄養素を豊富に含むスーパーフードとして人気があり、種も葉も芽も全部食べられます。